大家好,红烧今天小编来为大家解答以下的问题,关于红烧鲤鱼的鲤鱼做法大全家常,红烧鲤鱼的做大全做法大全家常菜这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!常红菜
本文目录
原料:
鲤鱼一条、葱30克、做法姜50克、家常蒜30克 、红烧料酒 、鲤鱼盐、做大全味精适量 。常红菜
做法步骤:
?烧鲤第1步、鲤鱼洗净去鱼线,做法不然会有土腥味。家常
?红烧第2步 、加入料酒盐姜 ,腌10-15分钟 。
?第3步 、在鱼身上裹上一层干面 。
?第4步 、锅中放油,放入鱼略煎。
?第5步 、加入葱姜蒜和老抽 、酱油。
?第6步、加入清水、适量盐和十三香。
?第7步 、大火烧开后转中小火
?第8步 、约15分钟 ,加入味精收汁即可 。
风干鱼适量,将葱适量,料酒 ,红辣椒,香油适量 。
方法步骤
1、将葱姜切丝 ,铺在盘中 ,风干鱼洗净后放于盘中;
2 、加入适量的料酒,红椒,上锅大火蒸8分钟左右;
3、取出后倒掉水 ,去掉葱姜后放上新鲜的葱姜丝;
4、然后烧上一勺热油,趁热淋在鱼身上即可 。
1 、鲤鱼200克 ,辣椒酱50克,肥肉50克,料酒20克,八角15克 ,花椒15克 ,盐25克 ,生抽15克,豆油15克,十三香15克,米醋15克,干红辣椒30克,葱20克 ,姜20克。
2、肥肉切片,葱切段 ,姜切片 ,干红辣椒掰断,辣酱备用。
3、锅烧热,倒入豆油 ,加入肥肉煸炒。4 、加入葱 ,姜,干辣椒,花椒 ,八角,十三香炒香,加入开水 ,没过鲤鱼 ,大火烧开,转中火,盖上锅盖炖熟即可
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。